Hollandse Nieuwe brengt 67.750 euro op
07-06-2011 14:12 | Financieel | auteur de redactie
SCHEVENINGEN - Het eerste vaatje haring heeft dit jaar 67.750 euro opgebracht op de visveiling in Scheveningen. De veiling is het officiële startsein voor het haringseizoen. De haringen werden gekocht door Scheveninger Best, een onlangs gelanceerd merk voor verse vis. Dat meldt een woordvoerder van het Nederlands Visbureau. De opbrengst van het eerste vaatje gaat dit jaar naar Jantje Beton.
De opbrengst is hoger dan vorig jaar. Toen telde groothandel Makro 58 duizend euro neer voor de haringen.
Dinsdag is de eerste dag dat de nieuwe haringen verkocht mogen worden. Viswinkels en -kramen verkopen volgens het Visbureau op de eerste dag van het haringseizoen in totaal gemiddeld 1500 haringen.
De Hollandse Nieuwe is overigens al lang niet zo Hollands meer. De vissen worden gevangen bij Denemarken. De bereidingswijze is nog wel typisch Nederlands. Een haring mag pas Hollandse Nieuwe worden genoemd als die minimaal zestien procent vet bevat, tussen half mei en eind juni is gevangen en gekaakt is.
©Novum | Transport Online
De opbrengst is hoger dan vorig jaar. Toen telde groothandel Makro 58 duizend euro neer voor de haringen.
Dinsdag is de eerste dag dat de nieuwe haringen verkocht mogen worden. Viswinkels en -kramen verkopen volgens het Visbureau op de eerste dag van het haringseizoen in totaal gemiddeld 1500 haringen.
De Hollandse Nieuwe is overigens al lang niet zo Hollands meer. De vissen worden gevangen bij Denemarken. De bereidingswijze is nog wel typisch Nederlands. Een haring mag pas Hollandse Nieuwe worden genoemd als die minimaal zestien procent vet bevat, tussen half mei en eind juni is gevangen en gekaakt is.
©Novum | Transport Online