NVWA inspecteert vleesbedrijf Enschede om EHEC
18-02-2013 15:44 | Binnenland | auteur de redactie
ENSCHEDE (Novum) - Een vleesbedrijf in Enschede wordt maandag geïnspecteerd omdat naar Zweden geëxporteerde vleessnippers besmet bleken met EHEC-bacteriën. De inspecteurs kijken of de uitsnijderij de hygiëne- en voedselveiligheidseisen naleeft, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) maandag.
De NVWA gaat ook na aan welke bedrijven de rundvleessnippers zijn geleverd. Het vlees was afkomstig van slachthuizen uit Hongarije, Polen, het Verenigd Koninkrijk en Letland. Die bedrijven halen hun vlees weer van verschillende boeren. De EHEC-bacterie die in Zweden in het vlees werd gevonden, bevindt zich in het maag-darmkanaal van het rund en kan door onzorgvuldigheid op het vlees belanden, bijvoorbeeld als een mes tijdens het snijden in de darmen komt.
De regionale voedselautoriteit in de Zweedse hoofdstad Stockholm meldde eerder al dat het om het bedrijf Beimer gaat. Via een melding van de Zweedse autoriteit in het Europees registratiesysteem kwam ook de NVWA op de hoogte.
Het vlees is sinds oktober in Zweden verkocht, in de vorm van hamburgers en kebab. In totaal is achttien ton vlees teruggeroepen, maar een groot deel is al opgegeten. Inmiddels zou ongeveer de helft van de teruggeroepen partij zijn teruggebracht.
De besmetting kwam aan het licht toen twee kinderen vorige maand ziek werden na het eten van hamburgers in Västerås, zo'n 75 kilometer ten westen van Stockholm. De kinderen overleefden de besmetting.
De NVWA heeft deze periode veel werk aan de Nederlandse vleessector. Vorige week werd een grootschalig onderzoek ingesteld naar fraude met paardenvlees. Vrijdag deed de autoriteit een doorzoeking bij een vleesverwerker in Noord-Brabant vanwege mogelijke fraude met paardenvlees dat als rundvlees is verkocht.
De EHEC-bacterie zorgde in de zomer van 2011 voor onrust in Europa. In Duitsland overleden vijftig mensen aan de gevolgen en ook in Frankrijk, de Verenigde Staten en Zweden viel een dode. In Nederland raakten elf mensen besmet, maar niemand overleed. Het is niet duidelijk of de variant die nu is gevonden ook zo gevaarlijk is.
De NVWA gaat ook na aan welke bedrijven de rundvleessnippers zijn geleverd. Het vlees was afkomstig van slachthuizen uit Hongarije, Polen, het Verenigd Koninkrijk en Letland. Die bedrijven halen hun vlees weer van verschillende boeren. De EHEC-bacterie die in Zweden in het vlees werd gevonden, bevindt zich in het maag-darmkanaal van het rund en kan door onzorgvuldigheid op het vlees belanden, bijvoorbeeld als een mes tijdens het snijden in de darmen komt.
De regionale voedselautoriteit in de Zweedse hoofdstad Stockholm meldde eerder al dat het om het bedrijf Beimer gaat. Via een melding van de Zweedse autoriteit in het Europees registratiesysteem kwam ook de NVWA op de hoogte.
Het vlees is sinds oktober in Zweden verkocht, in de vorm van hamburgers en kebab. In totaal is achttien ton vlees teruggeroepen, maar een groot deel is al opgegeten. Inmiddels zou ongeveer de helft van de teruggeroepen partij zijn teruggebracht.
De besmetting kwam aan het licht toen twee kinderen vorige maand ziek werden na het eten van hamburgers in Västerås, zo'n 75 kilometer ten westen van Stockholm. De kinderen overleefden de besmetting.
De NVWA heeft deze periode veel werk aan de Nederlandse vleessector. Vorige week werd een grootschalig onderzoek ingesteld naar fraude met paardenvlees. Vrijdag deed de autoriteit een doorzoeking bij een vleesverwerker in Noord-Brabant vanwege mogelijke fraude met paardenvlees dat als rundvlees is verkocht.
De EHEC-bacterie zorgde in de zomer van 2011 voor onrust in Europa. In Duitsland overleden vijftig mensen aan de gevolgen en ook in Frankrijk, de Verenigde Staten en Zweden viel een dode. In Nederland raakten elf mensen besmet, maar niemand overleed. Het is niet duidelijk of de variant die nu is gevonden ook zo gevaarlijk is.