Rundvlees besmet met ESBL-bacterie
24-05-2013 09:58 | Gezondheid | auteur de redactie
(Novum) - Veertig procent van het kalfsvlees en dertien procent van de biefstukken in de supermarkt en bij de slager is besmet met de bacterie ESBL. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond in opdracht van het ministerie van Economische Zaken. De bacterie kan ervoor zorgen dat antibiotica niet meer werken.
Van de ESBL-bacterie worden mensen niet direct ziek, maar de bacterie kan zich wel in het lichaam nestelen en later tot een infectie leiden die lastig met antibiotica te behandelen is.
De Consumentenbond onderzocht 210 monsters van rundvlees uit heel Nederland en testte deze op de bacterie. De bond noemt de resultaten 'zorgwekkend'. Staatssecretaris van Economische Zaken Sharon Dijksma (PvdA) stelt in een reactie dat het onderzoek opnieuw illustreert noodzaak dat zwaar moet worden ingezet op reductie van het antibioticagebruik in de veehouderij.
Ook bij scharrelvlees en biologisch vlees werd de bacterie ontdekt, zei een woordvoerder van de Consumentenbond op Radio 1. "Een op de tien mensen is inmiddels besmet en de besmetting gaat ook van mens op mens." Er is momenteel slechts een groep antibiotica waarvoor de bacterie niet resistent is.
Hoe groot het gevaar van de bacterie is voor de volksgezondheid is volgens de zegsvrouw lastig in te schatten. De Consumentenbond raadt aan rundvlees extra goed te verhitten om de bacterie te doden. Vorig jaar toonde de Consumentenbond al aan dat vrijwel alle kip in de Nederlandse supermarkten besmet is met de ESBL-bacterie.
De bacterie ESBL ontstaat door overmatig antibioticagebruik in de veeteelt. Inmiddels is de wetgeving aangescherpt waardoor het gebruik van antibiotica ten opzichte van 2007 meer dan gehalveerd is. De Consumentenbond vindt dat nog steeds onvoldoende en wil dat het beleid wordt aangescherpt.
Brancheorganisatie voor supermarkten CBL laat in een reactie weten de zorgen van de Consumentenbond te delen. Hoewel het volgens het CBL een goede zaak is dat de veehouderijsector inmiddels werkt aan het terugdringen van antibioticagebruik, vindt de organisatie dat het gebruik tot een minimum beperkt moet worden en niet preventief moet worden ingezet.
Van de ESBL-bacterie worden mensen niet direct ziek, maar de bacterie kan zich wel in het lichaam nestelen en later tot een infectie leiden die lastig met antibiotica te behandelen is.
De Consumentenbond onderzocht 210 monsters van rundvlees uit heel Nederland en testte deze op de bacterie. De bond noemt de resultaten 'zorgwekkend'. Staatssecretaris van Economische Zaken Sharon Dijksma (PvdA) stelt in een reactie dat het onderzoek opnieuw illustreert noodzaak dat zwaar moet worden ingezet op reductie van het antibioticagebruik in de veehouderij.
Ook bij scharrelvlees en biologisch vlees werd de bacterie ontdekt, zei een woordvoerder van de Consumentenbond op Radio 1. "Een op de tien mensen is inmiddels besmet en de besmetting gaat ook van mens op mens." Er is momenteel slechts een groep antibiotica waarvoor de bacterie niet resistent is.
Hoe groot het gevaar van de bacterie is voor de volksgezondheid is volgens de zegsvrouw lastig in te schatten. De Consumentenbond raadt aan rundvlees extra goed te verhitten om de bacterie te doden. Vorig jaar toonde de Consumentenbond al aan dat vrijwel alle kip in de Nederlandse supermarkten besmet is met de ESBL-bacterie.
De bacterie ESBL ontstaat door overmatig antibioticagebruik in de veeteelt. Inmiddels is de wetgeving aangescherpt waardoor het gebruik van antibiotica ten opzichte van 2007 meer dan gehalveerd is. De Consumentenbond vindt dat nog steeds onvoldoende en wil dat het beleid wordt aangescherpt.
Brancheorganisatie voor supermarkten CBL laat in een reactie weten de zorgen van de Consumentenbond te delen. Hoewel het volgens het CBL een goede zaak is dat de veehouderijsector inmiddels werkt aan het terugdringen van antibioticagebruik, vindt de organisatie dat het gebruik tot een minimum beperkt moet worden en niet preventief moet worden ingezet.